Zamknij [x]
Korzystanie z witryny oznacza zgodę na wykorzystanie plików cookie z których niektóre mogą być już zapisane w folderze przeglądarki
Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności i wykorzystywania plików cookies w serwisie

UOKiK - Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów

Powiększ czcionkęPomniejsz czcionkęWersja z wysokim kontrastemWersja tekstowaWersja tekstowaKanał RSSPobierz kod QREnglish version

Tu jesteś: Strona główna > Urząd > Informacje ogólne > Aktualności

Rynek przypraw w Polsce

< poprzedni | następny > 28.03.2007

Rynek przypraw w Polsce

Wartość rynku przypraw systematycznie rośnie. Większość przedsiębiorców aktywnych w tej branży to podmioty krajowe, o ugruntowanej już pozycji

Ze względu na liczne informacje o antykonkurencyjnych praktykach na rynku przypraw, UOKiK zbadał ten sektor. Ankiety dotyczące między innymi polityki handlowej i rabatowej przeprowadzono u większości przedsiębiorców działających na tym rynku. Kwestionariusze rozesłano też do hurtowni artykułów spożywczych i największych sieci detalicznych w kraju. Towarzyszyła im analiza umów zawieranych pomiędzy producentami przypraw i sklepami. Badaniem objęto lata 2002-2004.

Z analizy Urzędu wynika, że struktura tego rynku jest bardzo zróżnicowana. Dzieli się on na kategorie: przypraw sypkich (jednoskładnikowych, uniwersalnych i mieszanek) oraz płynnych. Do liderów rynku należą: Prymat, Kamis, Cykoria oraz Winiary. W badanym okresie nastąpił zdecydowany wzrost produkcji przypraw sypkich (o ponad 50 proc.) i nieznaczny spadek produkcji przypraw płynnych (o ok. 2 proc.).

Jeśli chodzi o sprzedaż, to jest ona prowadzona zarówno przez wewnętrznych, firmowych przedstawicieli handlowych (współpracujących głównie z dużymi sieciami detalicznymi - super- i hipermarketami, sieciami dyskontowymi), jak i przez zewnętrznych dystrybutorów (współpracujących z małymi odbiorcami, dokonującymi względnie niewielkich zakupów). W związku ze wzrostem liczby placówek wielkopowierzchniowych, ten drugi rodzaj dystrybucji stopniowo traci na znaczeniu. Do liderów sprzedaży należą firmy Kamis, Prymat, Podravka i Winiary.

UOKiK zbadał także politykę handlową i rabatową poszczególnych firm. Większość z nich oferuje różnego rodzaju rabaty - najpowszechniejsze z nich to upusty sezonowe, za szybką lub terminową płatność czy znaczną wielkość zamówienia. Z analizy wynika, że rynek przypraw cechuje się znaczącą sezonowością (najwyższa sprzedaż notowana jest w okresie wielkanocnym, bożonarodzeniowym, letnim), dlatego redukcja ceny poza sezonem jest również ważną strategią umożliwiającą utrzymanie produkcji na stałym poziomie.

UOKiK przyjrzał się baczniej rabatom, ponieważ mogą one stanowić praktykę antykonkurencyjną - przede wszystkim wówczas, gdy przedsiębiorca ma pozycję dominującą na danym rynku. Żaden z ankietowanych odbiorców nie wskazał jednak na stosowanie praktyk antymonopolowych przez któregokolwiek z producentów. Jak ustalił UOKiK, tylko jedna firma stosuje najbardziej kontrowersyjny typ rabatów - lojalnościowe za wyłączność handlu jej produktami. Jej rynkowa pozycja (nie jest liderem w żadnym z segmentów) nie pozwala na zastosowanie wobec niej przepisów prawa antymonopolowego.

Generalnie rynek przypraw w Polsce jest silnie skoncentrowany (najwyższy poziom koncentracji występuje w kategorii przypraw płynnych). Jako pozytywne zjawisko należy jednak traktować powolne, lecz systematyczne obniżanie stopnia koncentracji właściwie we wszystkich segmentach rynku. Powodem jest przede wszystkim szybki wzrost wartości sprzedaży, odnotowywany przez mniejszych przedsiębiorców z tej branży.

Dodatkowe informacje:
Małgorzata Cieloch, Rzecznik prasowy UOKiK
Pl. Powstańców Warszawy 1, 00-950 Warszawa
Tel. 22 827 28 92, 55 60 106, 55 60 314
faks 22 826 11 86

E-mail mcieloch@uokik.gov.pl

Pliki do pobrania

 

Warto przeczytać

Niebezpieczne zabawki - kulki magnetyczne
Niebezpieczne zabawki - kulki magnetyczne

Przypadkowe połknięcie magnesów lub baterii jest coraz większym problemem wśród dzieci - rodzice powinni być świadomi tego ryzyka.   ...>

Kolejni naganiacze z zarzutami za promowanie systemów typu piramida
Kolejni naganiacze z zarzutami za promowanie systemów typu piramida

Prezes UOKiK Tomasz Chróstny postawił zarzuty trzem przedsiębiorcom, którzy namawiali w internecie i podczas różnych wydarzeń do inwestowania w FutureNet, FutureAdPro lub przystępowania do sieci NetLeaders. ...>

Oferty-pułapki w sieci. Sprawdź, czy dasz się złapać
Oferty-pułapki w sieci. Sprawdź, czy dasz się złapać

Drugi laptop za darmo, wakacje życia na Zanzibarze, 6 tys. dolarów zarobku dziennie? Uważaj, oferty zbyt piękne przeważnie nie są prawdziwe.   ...>

Łańcuch dostaw żywności - nowe przepisy poprawią funkcjonowanie rynku
Łańcuch dostaw żywności - nowe przepisy poprawią funkcjonowanie rynku

UOKiK, Ministerstwo Rolnictwa i KOWR zaprezentowały planowane zmiany w obszarze przeciwdziałania nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej w obrocie produktami rolnymi i spożywczymi. ...>

Nowe etykiety energetyczne, prawo do naprawy - ważne zmiany od marca 2021 roku
Nowe etykiety energetyczne, prawo do naprawy - ważne zmiany od marca 2021 roku

Jak głośna będzie lodówka? Ile wody zużyje pralka? Te informacje znajdziesz na nowych etykietach energetycznych zamieszczanych na sprzęcie AGD i RTV.   ...>

Zmiany w prawie ochrony konkurencji
Zmiany w prawie ochrony konkurencji

Doprecyzowanie uprawnień dochodzeniowych Urzędu, ściślejsza współpraca organów antymonopolowych, zmiany w zakresie kar finansowych czy programie łagodzenia kar leniency.   ...>

Koronawirus - pakiet informacji dla konsumentów
Koronawirus - pakiet informacji dla konsumentów

Odwołane loty i wycieczki, nieuczciwe ceny w sklepach, wprowadzające w błąd oferty. Z takimi problemami borykają się konsumenci w czasach zagrożenia epidemiologicznego.    ...>

Uwaga na fałszywe strony udające pośredników szybkich płatności
Uwaga na fałszywe strony udające pośredników szybkich płatności

Komunikat Prokuratury Krajowej, Komendy Głównej Policji, UOKiK, Europejskiego Centrum Konsumenckiego, FinCERT.pl – Bankowego Centrum Cyberbezpieczeństwa ZBP ...>

 

  
  

Do góry

Zobacz także:
Służba Cywilna100-lecie odzyskania niepodległościBezpieczne place zabawEuropejskie Centrum KonsumenckieUE